双汇收购能否“猪”联璧合？

　　【战胜市场】（财新专栏作家 张晋蜀）别看美国到处都是中餐馆，有些地道的中国菜是怎么也找不到的。譬如，如今到了夏天，要喝口江南人爱喝的金华火腿冬瓜汤，竟也是不可企及的奢望。原因挺简单，美国不让进口中国火腿，近年来敌敌畏火腿的传闻更使美国对中国火腿的解禁遥遥无期。困在美国的老饕们，实在馋极了，只好满城找替代品，据说只有Virginia ham（佛吉尼亚火腿）才有那么点金华火腿的味道，而最正宗的佛吉尼亚火腿要数产于该州小镇Smithfield（史密斯菲尔德）的Smithfield ham了。