于晓华：中国粮食安全无虞，但要防止恐慌和资本炒作

　　【财新网】（专栏作家 于晓华）最近随着新冠病毒在世界范围扩散，大家开始担心粮食供给安全问题。这种恐慌情绪也开始向中国扩散。最近一些地区的大米价格开始上涨，上市公司金健米业股价也连续涨停。

　　中国一直把“保障粮食安全”作为重中之重，粮食供给总体没有大问题，但是要防止恐慌情绪扩散以及防止资本炒作。

　　从全球角度来看，粮食供给和需求处于紧平衡状态，这是由自然条件和市场机制决定的。

　　如果粮食供给过剩，价格暴跌，农民会失去生产积极性。全世界粮食产量25亿吨，如果以300美元一吨计算，总价值只有7500亿美元，价值不大。这种状态，很容易受市场情绪和资本影响。如果缺口达到10%，可能会导致粮价上涨一倍。