咖啡背后的平衡

　　【财新网】（专栏作家 邱慈观 特约作者 张旭华）今年四月，瑞幸咖啡财务造假事件曝光，股价暴跌，优惠券挤兑，其后证监会入驻调查，更换高层主管。瑞幸高调崛起，从一开始就对标星巴克，环环相比，以凸显自己。但事实上，两者除了门店数量、咖啡单价等显性差异之外，有更多的隐含差异。

　　针对于此，笔者发表了“与星巴克相比，瑞幸关心ESG吗？”一文，得到读者的热烈回应。现在以盈利和社会良心之间的平衡为题，谈谈这个未见瑞幸重视，星巴克却必须面对的议题。

咖啡的可持续发展挑战