从咖啡和茶饮窥中国消费趋势

　　咖啡和茶饮不断推陈出新，并以更丰富的口味、更多元化的产品和新鲜调制吸引着中国消费者。近年来，现制咖啡和新式茶饮在国内掀起热潮，销售额复合年均增长率（CAGR）达到20%以上，远高于整体饮料市场大约10%的增速。

　　中国的咖啡行业正在蓬勃发展，吸引国际品牌和本地企业进入该赛道。值得注意的是，市场上排名前十的商家中有七家是国产品牌，市场份额以门店数量计占到18%。

　　茶饮市场正在打破传统认知，通过创新的口味和丰富的配料获得消费者喜爱。该领域主要由国产品牌主导。这股新潮流有何驱动因素？实惠的价格、丰富多元的产品以及具社交和文化属性的营销策略，是赢得大众市场的关键所在。此外，对于有意进驻该领域的企业而言，特许经营模式、数字化水平提升和完善的物流系统，都使得开拓业务相对容易。

中国的咖啡市场未来会怎样

　　我们认为，中国的咖啡市场在未来几年仍将保持稳健增长，主要是受到渗透率依然较低、产品持续创新以及提升客户体验的驱动。我们预计本土品牌的表现将继续优于全球品牌，因其在以下三个方面对中国消费者有更深入的洞察。