什么样的店铺在消失｜城市餐饮与生活服务商业数据研究（一）

　　当我们打开各种APP，查找周末下午要体验的剧本杀，晚饭要去的餐厅，旅游要逛的景点，有时会突然想起一些久远的名字。而当我们兴冲冲在搜索框键入记忆中的那个名字，却没有返回任何信息，只有一些笔记，只鳞片爪地留下了这份记忆的真实性。

　　店铺会出现，也会消失。这些消失的店铺，为何会消失？

　　在接下来一段时间里，笔者将使用微观店铺数据（包括上海市与成都市两个城市）、中国第七次人口普查的分乡镇街道数据（该数据已在2023年7月正式出版），以及其他高频数据，通过一系列研究，来看看什么样的店铺能够“活下来”。

找到“消失的店铺”

　　要找到消失的店铺，我们必须在不同的时间点获取当前存在的店铺数据，并做对比。