最近，上海校园午餐品质问题颇引舆论关注（相关链接《上海校园午餐陷品质争议 配餐公司引关注》），在餐饮市场充分竞争，大家平时吃饭早已不成问题的当下，上海的校园午餐品质却如此拉胯，似乎很令人费解。
但从经济学角度看，其实很简单。
招标的弊端
很多人把注意力聚焦于校园午餐的供应商，批评绿捷等公司“黑心”，或呼吁加强监管。但企业的道德水平，从来都不是其产品或服务品质的决定性因素，至于强化权力监管，也不是解开校园午餐品质这把锁最好的钥匙。
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