供给不足与猪价上涨

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　　【财新网】（专栏作家 伍振军）中国是世界最大的猪肉生产和消费国。2014年，中国猪肉产量5671万吨，全球猪肉产量11047.6万吨，中国占全球的51.33%；中国猪肉国内消费量5716.9万吨，全球猪肉消费量10995.4万吨，中国占全球的52%。近半年来，中国猪肉价格持续大幅度上涨，有望超过2011年年底猪肉价格，再创历史新高。猪肉是中国最主要的肉食，猪肉价格推动CPI持续上涨，关系国计民生，引起密切关注。 　　猪肉供需现状