菜价飙升折射的结构转型阵痛

　　【财新网】（专栏作者 卓勇良）春节前菜价飙升。当时就想，低收入居民日子有点艰难啊。不过当时正值严寒来袭，大家都想囤点蔬菜，加之春节临近，商贩回家，常去的小区蔬菜店已关门。需求增加而供给或有减少，价格上涨似属正常。

　　然而春节后菜价并未下来。如我们家爱吃的青菜，严寒前5至6元一斤。3月份去买，还要四五元，觉得不可思议。只是到了4月下旬，青菜环比价格才有大幅下降。

　　菜篮子越拎越沉，加重了工薪家庭负担。那些做大众餐饮的，销价难涨，利润下降。农贸市场商贩销价，通常并不会高于进价的上涨，收入亦或下降。几年前曾听一些水产小贩说，价格高了，短期内钱反而难赚。